高野豆腐の消費



1月25日(木)の夕飯
Cpicon ☆つるっと☆高野豆腐☆ by ゴメ子
ねぎと油揚げのシンプル炒め
キムチラーメン
玉ねぎのこんがりステーキ


前日のキムチが残っていたので、インスタントのラーメンを入れて
キムチラーメンにしてみましたが、旦那帰宅の計算ミスで麺ノビノビでしたが

さて旦那が高野豆腐大好きで、スーパー行けば高野豆腐と言われるので
我が家に大量にある高野豆腐を最近消費し始めました

この高野豆腐のお出汁がまた優しい味でとっても美味しく
高野豆腐1個じゃ足りないくらい私は好きな味でした! 簡単だしコレオススメです

ねぎには8つのパワーがあるらしい
血栓を防止する、血圧を下げる、血糖値を下げる、免疫力アップ
発汗・利尿、滋養強壮・疲労回復、鎮痛・消炎・解熱、ビタミンミネラル補給

キムチラーメンにもたっぷりねぎ使い
揚げとねぎを炒め塩で味付けしブラックペッパーふりかけて食べました
シンプルに炒めただけなので、ねぎの甘みがでて美味しかったよ

玉ねぎ農家の娘と言うこともあり玉ねぎ沢山食べなきゃねと思って作ったのは
ノンオイルで焼いてお酒でちょっと蒸した玉ねぎステーキ

こちらは醤油を少し垂らして食べるのだけど甘くて美味しい

玉ねぎは血液サラサラやデトックス効果ありなので
本当ならば生で食べるのが一番らしいが今回や蒸し焼きにしてみました



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 今日のお弁当 
*椎茸チーズのベーコン巻き
*卵焼き
*タケノコの甘辛煮
*ちくわとピーマン炒め
*チーズ入りはんぺん

今日はとりあえず冷蔵庫にあったのこりものでお弁当!
朝からバタバタと忙しくちょっと手抜きのお弁当ですが



最近残業続きの旦那様だったのだけど、夕飯ちょっとガッツリ食べすぎてた+パン食べてたので
体重が増えて増えて大変なの事になっているの判明

でね 私も旦那よりは食べないけれど一緒に食べるからデブまっしぐら

私は量を減らすこと平気だけど、旦那はご飯の量を減らすと間食してしまい
でもご飯減らさなくても間食するってことはどうしたら痩せられるのだろうか???

パンも焼きたいけれど食べ過ぎるみたいだから焼かない方がいいのかなと悩む今日この頃です

さて週末ですが先週は旦那のお義母さんに予定があり実家へ行かなかったため
今回行って来ますが、また食べ過ぎるんだろうなぁ

  

テーマ : +おうちでごはん+
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麺な夕飯



1月23日(月)の夕飯
明太パスタ
牛蒡のカリカリ焼き

揚げた高野好き連盟用*揚げだし高野(てんきち母ちゃん)
食べたら海老フライ(寿司屋のおかみさん)



安い安い明太子があったので、贅沢につかってパスタにしてみました
いつも通りで美味しいし 明太子ちょっと贅沢に使いすぎたね

高野豆腐が大好きな旦那の為に何かレシピを思って
てんきち母ちゃんのレシピより(夕飯メニューをクリックすると作り方です)
あんかけ適当に作ったので味が少し薄かったので
高野豆腐味がしない感じでちょっと物足りなかったかなぁ

海老大好き旦那の為に食べたら海老フライ
寿司屋のおかみさんレシピより(夕飯メニューをクリックすると作り方です)
揚げないで炒めるだけの簡単レシピで味もいい感じで旦那に大好評
「海老フライが一番好きだけどこれで全然俺いいわ」言ってくれました

牛蒡は輪切りにして片栗粉つけてカリカリに炒めてみた
味付けは塩胡椒でお菓子みたいな感覚で食べられる
ただ片栗粉のつけ方に問題か?炒める時全部くっついて大変な事になった
一応 くっついた牛蒡はコツコツとはずして炒めてたんですが疲れたぁ



1月24日(火)の夕飯
キムチうどん
真鱈の子和え
きんぴらごぼう
タケノコとオカカの甘辛煮


我が家の野菜室には野菜が白菜とねぎしかなく…
冷蔵庫にキムチがあったので伯母さんにもらったうどんでキムチうどんを作ってみました

キムチたっぷり野菜たっぷりで大量に作ったのでスープ残りまくり
明日はキムチスープになるであろう

副菜は旦那のお弁当に作り置きしているものを拝借
とりあえずこんな感じであるものでの夕飯でした



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 今日のお弁当 
ソース味のコリコリゴボール
*ハム入り卵焼き
*真鱈の子和え
*チーズ入りはんぺん
*ウインナー
*ハム入りちくわ
*ポテサラ
*ミニトマト

ソース味のコリコリボールはvege dining 野菜のごはんのizumimirunさんレシピ
いつも色々なお野菜で一人分のおかずレシピが載っているのでお弁当にいいかな?と
ずっと温めておいたレシピを少しずつお弁当にと考えております

まだ木曜日… 気持はもぅ金曜日の私なんですけどぉ

  

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ハムチーカンパーニュ



1月21日 北海道から先行上映され、28日から全国ロードショーされる映画 しあわせのパン
11月に完成試写会でみたけれどまた観たい映画なのだけど

CMで水縞君(大泉洋)が「カンパーニュが焼けました」というシーンがあり
それを見るたびにカンパーニュ焼きたい思って(リンク先の予告編を見てね)

シンプルなカンパーニュ焼く予定が、ベーコンとチーズを入れて焼いてしまい
みた感じが全然違う仕上がりになってしまったのだ

生地に黒胡椒を入れたため味はいいのだけれど… 見た目がイマイチ
ベーコンもチーズも偏ってるし、かなり当たり外れのあるカンパーニュとなりました

近々リベンジする予定! 今度はシンプルにしよう



失敗するかもと思っていたのか、予備としてパンを焼いておいた

旦那の大好きなこっぺぱん10個とロールパン6個
甘納豆がカッサカサな状態であったので、パンに入れてみたらいい感じに

沢山入れると甘いかな?思ったので少しだけ入れてみましたが
甘納豆の甘みとパン生地がいい感じ

旦那が「何コレ何パン?」言うから「食べてみて」と言って何も言わずに食べてもらう
「甘納豆? ・  ・  ・  ・ 美味しいわ!」 少しの間は何だったんだろう

そしてカッサカサな甘納豆発見して コレ入れたの?的な質問され
でもこのカッサカサな甘納豆だから美味しいのかもとか言っていたが本当にそうなんだろうか?



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 今日のお弁当 
*ささみの大葉チーズカツ
*卵焼き
*ウインナー
*タケノコとオカカの甘辛煮
*ハム入りちくわ
*チーズ入りはんぺん
*ポテトサラダ
*ミニトマト

ささみの大葉チーズカツをカットした時は赤くなかったのに…
写真撮って今見たら赤っぽいけど大丈夫だろうか?
まぁ旦那だから大丈夫だとは思うけどちょっとだけ嫁心配

おかずを減らしていいと言われたのだけれど つい作り過ぎる嫁
いつもと同じおかずだけどね

今年の目標は、お弁当のおかずをもっと色々なものにして綺麗に詰める
と言ってみたが、見た目の良いお弁当にしたりお洒落にするにはどうしたらよいんだろう…

  

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ジャンル : グルメ

ほっけのちゃんちゃん焼き



1月22日(日)の夕飯
ほっけのちゃんちゃん焼き
ホタテのカルパッチョ


妹からもらった ほっけのちゃんちゃん焼き
ずっと冷凍庫にしまってあったので、そろそろ食べようかと思い用意しました



ホットプレートにほっけを置いて味噌塗ってお野菜ぶっかけ蓋して焼いただけ
写真は焼き上がりですが、この後 身をほぐして野菜とお味噌を絡めて頂きました

野菜入れすぎたかな?思ったけれど、しょっぱくならず
ちょうどよく美味しく食べることが出来ました

妹よありがとう



エスタ地下で貝から外したてのホタテが売っていたので買っちゃった

贅沢にホタテのカルパッチョにしてみました
ホタテの下には玉ねぎスライスし、トッピングにペッパーと小ネギ

ドレッシングはノンオイルごまと香味野菜にオリーブオイルを少しいれ使ってみましたが
このドレッシングめちゃ美味だった

ドレッシングにはしょうが、みょうがなどの香味野菜を使用してるらしい!!
我が家好みのドレッシングだわぁなんて思ったのでした



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今日のお弁当はいらないとの事で朝からのんびりしている嫁です

  

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豚バラの香草焼き定食



1月20日(金)の夕飯
豚バラの香草焼き
Cpicon 海老とズッキーニのミルク味噌炒め by caramel-cookie
豆腐の味噌汁


豚バラの塊でベーコン作ろうかどうしようか悩んだ結果
香草焼きにしちゃいました



白ワインとハーブ等で漬け込み、スチームオーブンで30分焼きあげましたが
お肉めちゃくちゃ柔らかくて美味しい

食べやすいサイズにカットして盛りつけようかと悩んだけれど
意外と柔らかかったためカットせずに盛り付け

私はさすがに4つも食べることができず2つ残しちゃいましたが
次の日のランチにちゃんと食べましたよぉ



冷蔵庫に1本のズッキーニが残っていたので
旦那の大好きな海老と一緒にミルク味噌炒めにしてみました

牛乳が入っているからかな?まろやかな味でした
お味噌だけだとしょっぱ辛い感じに仕上がってたと思うので…

旦那の大好きなものばかりだったのか「美味い」連呼して食べておりました

「お肉大変だったでしょ」言われたけれど、漬けこんでオーブンで焼くだけだから
一番楽なんですけどって話です



1月に入って沖縄へ遊びに行っていた弟家族からお土産が届きました
こんなにいっぱいのお土産 大事に食べてますがぶたりめ早く食べなきゃだね

お塩はパンにお料理に使ってみますね!
ウージー塩はあまじょっぱい感じらしいので楽しみだわ

貝殻は姉妹弟と皆おそろいらしい
沢山のお土産本当にありがとう

寒い北国から温かい南国へ 気温差多分30度はあっただろう…
バナナボートに乗ったりで色々と楽しんでこれたようです

あぁ 沖縄に遊びに行きたいわぁと感じた我が家なのでした



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お弁当まったくもって出てくる気配もありません…
警察にも届けてないので出てくるはずもないのだけれど

仕方がないので週末お弁当箱を買いに行って来ました
以前と同じお弁当箱がなかったので、旦那と色々検討してコレに決めました

旦那は自分でいつもお弁当箱洗ってくるため
いろんなお弁当箱みては、これは洗いにくいとかブツブツ言って探してたんですよ

そして初お弁当箱での中身は



 今日のお弁当 
*クリームコロッケ
*卵焼き
*タケノコの甘辛おかか和え
*真鱈の子和え
*ハム入りちくわ
*ウインナー
*チーズ入りはんぺん
*ポテトサラダ

特にお弁当箱が変わったからと言って、お弁当の具が変わるわけでもなく(笑)
タケノコが安かったので買ってみたので、先日居酒屋で食べたお通しの甘辛オカカ和えを
作ってみましたが、少々醤油が多かったかなぁ

あっ ふりかけ入れてあげるの忘れてしまった
お弁当箱は見てお分かりかもですが、以前より少し小さめです

旦那が少なくなったけどダイエットになるからいっかぁと言っておりました

  

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プロフィール

neneri

Author:neneri
2009年5月8日に15歳年上の旦那と結婚し2人暮らしになりました。

毎日旦那の喜ぶ顔がみたくてご飯作りに大奮闘
たまぁ〜にパン作りも楽しむお気楽主婦

ご訪問ありがとうございます。
いつも遊びに来て下さってる方も、初めての方もコメント大歓迎♪

末長くお付き合いいただけると嬉しいです♪

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