2009.11.07 (Sat)
かぼちゃパン＆キャロットパン
以前作った、かぼちゃパンがふんわりもっちりといい感じだったので
木曜日に残りのかぼちゃもパンに練りこんでみました。
形は小さいプチパンにし、かぼちゃの種を上に３個トッピング♪
性格が現れております(^^ゞ
手前のかぼちゃの種が離れすぎてるよ(_ _。)
今回のパンも、ふんわりもっちりと仕上がり満足な出来でした。
このパン８個は旦那の会社行きです。
ハニーキャロットパン by neneri以前、自分のレシピをアップしていたハニーキャロットパン
でも今回はこの作り方ではなく
前回のレシピよりも人参を多くいれ、牛乳を使いリッチなパンにしてみました。
配分が適当だったこともあり、ちょっとべちゃべちゃな生地でしたが
出来上がりは、ふんわりもっちりと仕上がりました。
一応 メモをしておこう！
強力粉 ２００ｇ・人参すりおろし １００ｇ・蜂蜜 ２０ｇ・砂糖 大さじ１
バター ２０ｇ・塩 小さじ1/2・ドライイースト 小さじ１・牛乳 ９０ｃｃ
この配分だと牛乳が少し多すぎたようなので、牛乳８５ccでもいいかもしれない。
人参はすりおろしそのまま使いました。水切りは一切していない。
人参大嫌いなんだけど、こうすると人参入っていても平気♪
旦那は気に入ったようで、３個食べておりました。
こちらも ８個旦那の会社行きです。
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2009.11.06 (Fri)
煮込みハンバーグ＆旦那弁当
今日の夕飯は煮込みハンバーグにしてみました。
ハンバーグの具はキャベツタップリに入れてみましたが
入れすぎたんであろう、肉が柔らかく煮込むとなくなるんじゃないか？と思った(笑)
煮込みのベースはトマトです。
本当は色々なきのこを入れたかったのだが
寒い外に買い物に行くのがめちゃくちゃ面倒だったので
冷蔵庫に残っていた椎茸を大量に入れてみました(笑)
そしてパルメザンチーズをタップリ入れクツクツ♪
食べる時にもパルメザンをタップリかけて頂きました。
煮込む時は
トマト缶・白ワイン・水・ウスターソース・コンソメ・ローレル・塩胡椒
こんな感じで、適当に調味料を入れてみましたが
旦那が美味しいと言ってくれたのでマルとしました。
あっ これにパセリなんかトッピングしたら美味しかったのにil||li _|￣|● il||li
《 今日のお弁当 》
＊うずらの肉団子
＊とりささみの梅肉春巻き
＊ピーマンのオカカめんつゆ炒め
＊レンコンとタケノコの煮付け
＊ゆり根の梅肉和え
＊ウインナー
うずらの肉団子ハンバーグのお肉を少し拝借し、うずらの卵をお肉で包んでみました。
本当は、スコッチエッグにするつもりだったのだが面倒だ！と思い
急遽 照り焼き風味の肉団子へ(笑)
でもね、煮込みでも書いたけど、キャベツ入れすぎで柔らかすぎて
お肉が崩れる崩れる(^^ゞ
旦那、食べる時にお箸で掴めるのかが不安だわぁ(*´ο`*)=3
とりささみの春巻きとりささみを２枚に開き、大葉と梅肉を挟み春巻きの皮で巻く。
これに、とろろ昆布なんかを入れるともっと美味しくなりますが
今回 とろろ昆布を出すのが面倒だったので手抜き(笑)
旦那のお義母さんからタケノコ（細い）もらったのだが
どう調理しようかと毎日悩み中(^^ゞ
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2009.11.05 (Thu)
旦那弁当＆大泉洋・・・
《 今日のお弁当 》
＊和風パスタ
＊おから(手作り冷凍)
＊サラダ昆布の炒め物(手作り冷凍)
＊レンコンと牛蒡の金平
＊ほうれん草の胡麻和え
＊豚肉の海苔巻き
＊ウインナー
何もおかずが思いつかなかったので、和風パスタを入れてみた(笑)
ご飯にパスタ？って感じなんだけどね(^^ゞ
旦那だったら、パスタもおかずになるんじゃないだろうか？と思って(*≧ｍ≦*)
日に日に何を入れたらいいのだろうって感じです。
お弁当のおかずって何がいいのでしょうね(〃´o｀)=3
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昨日の日記ではスタレビを報告しましたが
２００３年には、ラジオ番組でリスナーに歌詞を募集し
色々と募集した言葉を上手に組み合わせ、作詞したのが大泉洋！
作曲はスタレビのボーカル根本要さんででつくられた
北海道の遅い春と恋を思わせる曲
これは、大通り公園にてカウントダウンの様子です。
私は一度実家へ帰省していたにもかかわらず
年末にこのカウントダウンのためだけに、札幌へ戻り
翌早朝、実家へまた帰省したのであった。
neneri家族には「アホか！」と言われました(^^ゞ
このカウントダウン、めっちゃ寒くて大変だったのよぉ。
生バンドなんて寒くてできませんってやつです_(*_ _)ノ
ついでに、大泉洋と言えば
今じゃ日本で有名になってしまった大泉洋。
TEAM NACSのメンバーの一人で
北海道のローカル番組「水曜どうでしょう」にでていたのだ。
この水曜どうでしょう、今は終了してしまったが
かなりの人気でDVDが何本もでてるほど。
でも放送内容はめっちゃくだらないことばかりなんだけど
それがまた面白いのよねぇ(笑)
初めて知った人はコレが番組？と驚くかもしれません。
毎週リアルタイムで見たいた私と旦那がもっとも笑った「どうでしょう」がコレ！
東京から北海道札幌まで、カブで横断するという内容なのだが
とりあえず見てください(笑)
この「どうでしょう」をみて、面白いと思ったらDVDでお楽しみください。
2009.11.04 (Wed)
大根ツナパスタ
久しぶりにパスタ登場です♪
作り方はめちゃくちゃ簡単なんですが(^^ゞ
パスタを茹でて、大根おろしとツナと大葉をトッピング
ポン酢をかけて食べるだけ(笑)
パスタは茹でた後に、こぶちゃと絡めておきます。
うめとうがらし茶でもOK！！
こんな簡単レシピなのだが、私も旦那もお気に入りです♪
とろとろ白菜と卵の中華スープ by 海 砂北海道も雪が降り寒くなりました。
今日辺りは暖かくなるといっておりますが、まだ外にでておりません(笑)
この白菜のスープは身体がめちゃくちゃ温まります。
レシピではしょうがをすりおろすと書いてあるけれど
しょうが好きな私たちは、大量のしょうがを千切りにして入れました。
これ本当に身体が温まるのでお試しください♪
《 今日のお弁当 》
＊豚丼
＊カニカマ入り卵焼き
＊タケノコのおかか和え
＊サラダ昆布煮つけ
＊ブロッコリーのおかか和え
＊おから（手作り冷凍）
＊ゆり根の梅肉和え
＊ウインナー
＊枝豆
毎回、似た様なおかずなのだが旦那が毎日一緒でもいいよと言うので
その言葉に甘えて、似たようなおかずを入れております(笑)
旦那が出張から帰ってきたら、お土産にとゆり根（１箱１kg）と
じゃがいも（男爵3kg）を頂きました。
早速、このゆり根を使って梅肉和えを作りました。
旦那はマヨネーズで食べると美味しいとも言っていましたが聞く耳持たず(笑)
じゃがいもは、先々週に旦那のお義父さんから男爵をもらったので
我が家にはじゃがいもが大量にある状態です(^^ゞ
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続きは、スタレビ映像です(*≧ｍ≦*)ププッ
2009.11.03 (Tue)
ピリ辛焼きそばとスタレビ♪
以前妹に教えてもらったオススメ「ピリ辛焼きそば」
これ美味しいのよ！！旦那は２人前食べておりました(笑)
ソース焼きそばよりも、沢山食べれる気がします。
作り方ですが、しっかりと妹に聞きましたよぉ♪
材料（２人分）
中華蒸し麺・・・２玉
サラミ・・・３０ｇ(お好みでもいいよ)
長ネギ・・・１本（青い部分も使ってね）
鶏がらスープの素・・・小さじ１
豆板醤・・・小さじ１
ごま油・・・大さじ１
お湯・・・大さじ２
塩、胡椒・・・各少々
作り方
１．サラミは千切りにする。ネギは斜め切り。
２．フライパンにごま油を熱し、ネギの青い部分、豆板醤を入れて弱火で
香りがでるまで炒める。
３．サラミ、麺を加えてほぐしながら炒め合わせる。
４．全体に油がまわったら、スープの素、お湯を加え水分を飛ばすように炒める。
５．白い部分のネギを加えて軽く炒め、ネギがしんなりしたら塩胡椒で調味する。
妹は少しサラミを多目に入れるといいよと言っていたので
私も贅沢に多目に入れたら、旦那が勿体無いなぁと言っておりました(笑)
確かに旦那が言うように、勿体無いのだ！！
だって多目に入れると、サラミだけが最後に残るんだよね。私だけ？
是非、一人ご飯になんか作ってみてはどうでしょうか？
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今日は、文化の日でお休みだと言うのに
旦那は昨日から泊まりで倶知安へ出張です(_ _。)
せっかくの祝日だと言うのに暇だ！！
そうそう
１１月１日のスタレビライブかなり盛り上がりましたよ♪
年齢層はいつもより高め？のように感じましたが(^^ゞ
みんな、ジャンプしたり（私だけか？）一緒に歌ったり
やっぱライブで楽しむと言うのは最高だね(*^-^)ﾆｺ
隣の男性は「かなめさ〜ん」って何度も叫んでた(笑)
私は、スタレビメンバーもいいけれど、サポートメンバーがいいのだ(*/∇＼*)
今回のライブ 旦那もかなり気に入ってくれて、東京公演は終わったの？
と言われたのだが、もう終わってるのよねぇ(笑)
じゃぁ最終日観に行こうかと今度は言ってくれた。
でも最終日って金沢なんだけど、本当に行ってくれるのだろうか？？
もともとスタレビは旦那が好きだったバンドなのだが
旦那以上に私がハマってしまって(^^ゞ
みんなスタレビなんて知らないだろうなぁ…
おじさんバンドだしρ(-ε- )ｲﾁﾞｲﾁﾞ でもいい歌歌ってるんだよ。
一応 昔の有名な曲といったら、この３つかなぁ。
「今夜だけきっと」「夢伝説」「木蘭の涙」
今夜だけきっとは、歌の最後に流れ星が流れるんだけど
これがいいのよねぇ♪
私の友達はスタレビ＝バラードと認識していたようだが
ライブで弾ける歌は沢山あるのよぉと連れて行ったら、彼女も弾けてた(笑)
機会があれば、是非ライブに参加してみて下さい。
スタレビは色々な場所でライブしてるから(*≧ｍ≦*)ププッ
2009.11.02 (Mon)
定山渓温泉＆旦那弁当
北海道はこの日めちゃくちゃ寒く雪が降ると言われていたので
タイヤ交換を済ませて定山渓へ出発です。
定山渓へ着く頃は、雪でした(_ _。)
札幌は積もるほど降っていませんが、旭川では２０cmの積雪があったとか…
完全に北海道は冬モードに入りそうです"p(-x-〃) ｲｼﾞｲｼﾞ
温泉へ到着し、旦那とお義父さんはお風呂へ
お義母さんは寝る前に入りたいとのことで、私とお部屋でくつろぎモード
夕飯は部屋食でこんな感じで頂きました(*^-^)ﾆｺ
あまりの品数に家族全員唖然となってしまったのだ(笑)
お刺身はこんな感じで。
ある程度食べると、毛蟹と茶碗蒸しを持ってきたんですが
早く言ってよぉ。 毛蟹食べれなくなるところだったヾ(´ε｀;)ゝ
この毛蟹、お義父さんお腹いっぱいで食べれないと言うことで
私が頂いちゃいました(*≧ｍ≦*)
そうそう
お義父さん、いつも家ではビールのあとに熱燗だから２本お願いしたのに
今日は熱燗飲めそうもないと言われたので、旦那と私で２本頂きました♪
私、久々の熱燗が美味しく感じて飲みすぎちゃいまして(^^ゞ
まぁその後に梅酒も飲んでいるんだけど、テンションあがっちゃってたね(笑)
テレビ見ながら皆でお話をし０時まで両親起きていたのにビックリ。
私は、お風呂に入ることもなく就寝でございます≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊ
次の朝早起きして、お風呂入ってご飯食べて札幌へ帰宅
そんなにゆっくり出来たのかはわからないけれど(^^ゞ
お義父さんとお義母さん久しぶりに２人で温泉に泊まったの楽しかったらしい。
毎年１度はみんなで温泉行きたいねぇと言っておりました。
私たち夫婦としては、楽しんでもらえてよかったよかったと一安心です♪
嫁（私）はと言うと、何もしないでご飯食べてお酒飲んでいい感じになり就寝って
嫁大丈夫か？と皆さんは思っているでしょう。
一応、酔っ払いながらも嫁は気を使って動いていたんですよぉ(￣ｍ￣〃)
この文章からは伝わってこない？(笑)
伝わらなくても働いたのですヾ( ￣▽)ゞｵﾎﾎﾎﾎ
《 今日のお弁当 》
＊サラダ昆布の煮付け(手作り冷凍)
＊はんぺんプチッと焼き
＊ひじきの煮付け(手作り冷凍)
＊ほうれん草の胡麻和え(手作り冷凍)
＊おから(手作り冷凍)
＊エリンギの豚肉巻き(手作り冷凍)
＊ウインナー
＊ポテトサラダ
前日で歩き疲れモードだったため、手作り冷凍をお弁当へ
なのでかなぁ〜り手抜きのお弁当だったのです(^^ゞ
詰めるだけって楽ですね(笑)
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2009.11.01 (Sun)
おでんと水菜の胡麻和え
最近 札幌は朝晩寒くなってきました(_ _。)
体が温まるおでんが食べたいなぁ〜と思って作ってみました。
いつもはおでんの素を買うんですが
お家の冷蔵庫に常備されている「ある調味料」で、
めちゃくちゃ簡単そして美味しい汁の作り方を発見！
プロの味〜おでん・つゆ（だし）☆ by taka_jam旦那に、いつも素を使うけど今回は使わないで作ったんだよと報告すると
あっさりして美味しい汁だねと好評でした(*^-^)ﾆｺ
数日前の旦那弁当の中に入れた水菜の胡麻和え
水菜はneneriﾏﾏが送ってくれた水菜。
お店で買う水菜よりも柔らかくて食べやすいので生のまま
オリーブオイルとゴマと醤油で和えました。
とってもシンプルな食べ方なんだけど、旦那と私は気に入っております♪
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昨日 旦那の両親と温泉に行ってきました♪
報告は後日改めてしたいと思います。
で、今日はスターダストレビューのライブなのだ(^^ゞ
はじけて来ます！
2009.10.31 (Sat)
大量のかぼちゃクッキー
我が家は特に子供も居ないので何もしませんが
数日前に作ったかぼちゃクッキーが、旦那が妙にお気に入りになりまして
かぼちゃ1/4個残ってるので作ってあげることにしました。
で残りをペーストしてみると(;゜ロ゜)ﾊｯ
全部使うと９倍だよ！絶対無理だ！と思って６倍いで作りました(^^ゞ
コツコツと形を作っていると、旦那が寄ってきて「職人だね」って
私の姿を写真に撮っていた
こんな感じで丸めた生地に爪楊枝で跡をつけてます。
この作業が結構根気のいる作業なんですよねぇ(〃´o｀)=3
跡をつけた生地はこんな感じになっています。
その上にパンプキンシードを差し込むとこんな感じ。
オーブンで焼いて出来上がったのがコレ！！
全部で６５個焼きあがりました。
この形を作って焼くまでじ約１時間かかっております(笑)
それでも、旦那が美味しいと食べてくれたのでよかったよ(´▽｀) ﾎｯ
この中がしっとりクッキー、私自身はすっごく苦手なんですが
自分で作ったクッキーは何故か止まらないの(^^ゞ
みなさんも暇な時にでも是非作ってみて下さい♪
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今日は午後から、旦那の両親を連れて定山渓にある温泉へお泊りしてきます。
嫁になって初めてのお泊りで、ちょっとﾄﾞｷﾄﾞｷです(^^ゞ
とりあえず楽しい時間が過ごせればいいなと思っています。
2009.10.30 (Fri)
2種類パン
旦那の同期が気に入ってくれたので、ツナマヨコーンパンを焼いてみたのだが
マヨネーズがいつものマヨネーズではなくハーフのマヨネーズを使ったら
なんだかいつものように仕上がらなかった(_ _。)
これはこれでいいけれど、ちょっと焦げるとマヨが焦げ臭いし…
箱に入れて蓋をしたら、渦巻きが蓋についてしまった il||li _|￣|● il||li
ツナマヨコーンは美味しいのだが、マヨネーズが違うだけで
こんなにも仕上がりが変わるのかぁと勉強になりました。
こちらはバターを折り込み、お花のように仕上げてみました。
バター折込は何度やっても上手く折り込むことが出来ない...ρ(。 。、 ) ｲｼﾞｲｼﾞ
生地が敗れちゃったり、バターが飛び出るしで大変だったのだ。
そして、焼き上がりをみて(;゜ロ゜)ﾊｯとしたことが。
それはね艶をだすための、卵を忘れてしまった il||li _|￣|● il||li
午後から用事があったので、バタバタと急いで作ったのがいけなかったのか？
それとも、ただ単に忘れっぽいだけなのか？と気になるがそっとしておこう(^^ゞ
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実際１０月から会社へは行っていませんが、今日で社員としての最終日。
今更挨拶することも無いけれど会社へ挨拶に行ってきました。
来月はハローワークへ行かなくてはです(^^ゞ
今日は色々あって旦那弁当お休みです。
続きは悲しいお話です。
2009.10.29 (Thu)
大根煮込み＆旦那弁当
大根が主役☆ご飯のおかず by ＲＩＰ我が家に大根が6本あったので作ったのですが
ちょっと大根ケチりすぎたかなぁ(^^ゞ
大根主役で本当にご飯のおかずになっちゃいます♪
旦那が、「豚挽き肉の旨みと玉ねぎの甘みが最高だね」ですって。
玉ねぎ小さく切っているのに、よくわかったなぁと
私はそこに関心をしてしまったのだけどね(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
キャベツの梅おかか和え by happygo117見た目が全然違うんだけど(笑)
これキャベツがモリモリ食べられちゃいます♪
これも少量の玉ねぎが甘みを引き出し、梅と鰹節も最高です。
旦那食べるかな？と思ったけれどお代わりして食べておりました。
《 今日のお弁当 》
＊鮭のムニエル
＊にんじんシリシリ
＊サラダ昆布の煮付け
＊ちくわと牛蒡のオイスター炒め
＊いんげんのバター醤油炒め
＊うずらの卵
＊ウインナー
＊ポテトサラダ
neneriﾏﾏから教えてもらったサラダ昆布の煮付け
これは大量に作って、保存食に用意されております(笑)
もちろんお弁当用に冷凍にもするつもりです♪
そして、にんじんシリシリは沖縄料理でSissyさんレシピ
ﾆﾝｼﾞﾝ嫌いに捧げる☆ニンジンしりしり by ＰｏｐＲ人参があまり好きじゃない2人ですが、これだと食べれちゃうんです♪
こちらも大量に作ってお弁当用に冷凍にします(*^-^)ﾆｺ
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昨日持っていったクッキーとパンですが、どうやら大好評だったらしい(^^ゞ
美味しいといわれると嬉しいですよね。
なんだか私の居ないところで
女の子達がこれを趣味にしておくのは勿体無いと言っているらしい。
そんなに褒めても何も出ないってぇ(*≧ｍ≦*)
でも、そういってくれる人が居るのは嬉しいものですね♪
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