2009.11.21 (Sat)
海老玉チリソース丼
ブロ友のOmamamaさんのレシピ
海老玉チリソース丼を久しぶりに作ってみました♪
丼が苦手な私なんだけど、ご飯の隣にかけてあれば気にならず
カレー感覚で食べられるのでお気に入りなんです。
辛味も自分で調整できるのでお勧めの丼ものです(*^-^)ﾆｺ
サラダはキャベツの千切りを胡麻ドレッシングで頂きました♪
器はTDLで購入したボール型の食器。
お皿にあまりキャラクターは好きじゃないんだけれど
なんだかこれは気に入ってしまったの(*^-^)
いいサイズだなと買ったのだけど、お野菜大量に入りすぎて
２人とも食べ過ぎになっております。
あっ 山盛り盛らなきゃいいだけなんだけどね(￣ｍ￣〃)
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先週 東京に行ったばかりだというのに
今日弟家族が札幌に遊びに来るそうです。
あまりにも元気な家族で姉夫婦は驚いております(笑)
どうやら、お土産を１件忘れたところがあって
ディズニーストアにちょっと買いに行きたいらしい。
ってか、ちょっとって距離じゃないけどね(￣ｍ￣〃)
妹に、弟達の話をしたら
うちも暇なのよねぇと言っているので来るかもしれないな！！
2009.11.20 (Fri)
トマト鍋
今流行りのトマト鍋をしてみました。
お鍋の具は、キャベツ･茄子・ピーマン・玉ねぎ・ソーセージ・舞茸・水菜
ちょっと茄子を大きく切りすぎて食べにくかったのだけど(^^ゞ
トマトは出来合いの素を買ったのですが、これ甘すぎて私たちにはいまひとつ
一応、タバスコを５滴とパルメザンチーズをタップリ入れてみましたが
どうも甘めのナポリタンのような味で満足がいかない味だった。。。
器に取り分けたあと、各自タバスコをかけたのですが
私は１０滴ほどふりかけ食べたら、辛味が美味しい♪
今度トマト鍋をする時は、出来合いの素ではなく
トマト缶を買って来て自分で味付けようと思いました。
最後の〆は、ご飯を入れてリゾットに。
これに玉子を入れるとオムライスにもなるらしい。
私たちは、パルメザンチーズをふりかけ刻みパセリも加えました。
もちろんタバスコも大量にふりかけたんだけどね(^^ゞ
色々駆使しながらも、こういう味なんだぁと納得しながら食べた感じかな(笑)
具とリゾットが残ったので、次の日の私のランチと夕飯へ
どっちも同じようにしか見えない写真なんだけど(^^ゞ
ランチは具をお皿に盛り、ホワイトソースとパルメザンチーズをふりかけてみた。
鍋として食べるよりもグラタンとして食べたほうが美味しいと感じた私♪
夕飯は、リゾットとホワイトソースでドリアにしてみました。
リゾットは黒胡椒をタップリ加え焼いてみましたが
次の日に食べたほうが美味しかった気がするなぁ(^^ゞ
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旦那弁当は、２日間お休みでした。
外に出ての仕事らしく、お弁当はいらなかったみたい。
またお休みすると、作るの苦痛になるのよねぇヾ(´ε｀;)ゝ
2009.11.19 (Thu)
ちくわパン＆東京【３日目】
照りなしちくわパンを作りました。
実は、このちくわとシーチキンは旦那の上司から頂いたもの。
上司の子供さんがちくわパン絶賛だったらしく
ちくわとシーチキンを持ってきたらしい(笑)
これって作って欲しいって事よね？と旦那に確認し
１６個作ってみました。
編みこみは適当なのでかなり雑ですが(^^ゞ
ふわもちっつとしたちくわパンが出来上がりました♪
このパンは全部あげるわけではありません。
旦那の食べる分をとっておかないといじけちゃうので(￣ｍ￣〃)
でも美味しいと言ってくれるのは、やっぱり嬉しいですね♪
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続きは東京旅行【３日目】をアップしました。
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2009.11.18 (Wed)
旦那弁当＆東京【２日目】
《 今日のお弁当 》
＊ちくわチーズ巻き
＊はんぺんネギ焼き
＊エリンギとベーコン炒め
＊ひじき
＊おから
＊大根煮つけ
＊ウインナー
＊鮭焼き
＊ポテトサラダ
どうしても、おかずを作りすぎてしまいます(_ _。)
旦那の上司がたまたまお弁当を見ることがあり
「○○これだも太るわけだ」と言われたそうで。
違う上司には
「○○嫁さんに太らされるのは、もしかして保険金目当てかもよ？」
等とからかわれているようです(笑)
保険金目当てだったら、こんなお弁当にしないよ(*≧ｍ≦*)
もっとこってりしたものばかりにしてぇ(笑)
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テーマ : 東京ディズニーリゾート - ジャンル : 旅行
2009.11.17 (Tue)
旦那弁当＆東京【１日目】
《 今日のお弁当 》
＊野菜の豚肉巻き
＊エリンギバター醤油焼き
＊ベーコンと椎茸炒め
＊ほうれん草の胡麻和え
＊ちくわの野菜炒め
＊サラダ昆布の煮付け
＊ブロッコリーのオカカ和え
＊ウインナー
＊トマト
＊ポテトサラダ←pekoさんのコメントを見て追加
久しぶりにお弁当を作ったら、張り切りすぎて品数が多くなりすぎた
il||li _|￣|● il||li
実は、作りおきのほうれん草の胡麻和えをあける時
ドジな私は入れ物を床に？ひっくり返してしまい、ほうれん草が散乱
||||||||||||||(*￣ロ￣)ガーン||||||||||||||||
私のドジな行動はかなり騒がしかったので、旦那に聞こえてるはずなのに
旦那は自分の部屋でパソコンをしながら
「あぁまた何かやらかしてるよ」と思っていながらも見に来なかった！！
どうやら、ここで俺が出て行けば
私にあたられると思ったのか、聞こえないふりをしていたらしい。
後で旦那に
「あぁ すっごい君にとって大事なものを失ったのに」と報告したら
「何よ！何があったのよ！」と言うので
「ほうれん草の胡麻和え冷凍したの散乱して全て捨てたの。残ったの２個かな」
と言ったら、「なんで全部捨てたのさ！俺食べれたって」と悔やんでいまして
「いやぁ 床は２個ほどで あとは全部ゴミ箱に落ちたんだよね。。。それでも、食べれた？」
と言ったら、「さすがの俺もそれは無理だ」と言っておりました(笑)
このお弁当に入っている、胡麻和えは無事だった胡麻和えなのだ(^^ゞ
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2009.11.13 (Fri)
メインなし料理
なんて楽な旦那がいるのでしょう(笑)
今回は、冷蔵庫の中身を消費すべきこの冷奴
茗荷（輪切り）・大葉（千切り）・しょうが（みじん切り）・小ネギ
これに醤油をかけて頂きましたが、何故かいつもより美味しく感じた(笑)
豆腐は普通の安い豆腐なんだけど、甘く感じたのは私だけ？
続きまして、ベビーリーフとサニーレタスのサラダ
真ん中にある角切りの白い物体は「自家製鶏ハム」
大量に作った鶏ハムを消費しなくてはと思い
角切りにし勝手にトッピングさせてもらいました(笑)
ハーブの香りいっぱいの鶏ハムに旦那は大満足の様子♪
続きまして、三つ葉が安かったので柚子胡椒和え
いつもはワサビ醤油なのだが、違った味もいいだろうと思い
柚子胡椒を使ってみたのですが、少々入れすぎたようでしょっぱかった
il||li _|￣|● il||li
今度作る時は、柚子胡椒の量減らしますね(^^ゞ
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今日からneneri妹・弟家族と東京へ２泊３日で遊びに行って来ます♪
弟の子供 なぉたは東京に行く日をカレンダーを見ながら
後○日だねとカウントダウンしている様子。
昨日の時点で、もうテンションは上がっていたようです(*≧ｍ≦*)ププッ
妹の子供 ぶっちはどうやら東京行きを知らされてない様子。
どうもイベント前になると、風邪を引いたりと精神的弱い？らしく
ぶっちは前日知らされるらしい。
そして我が家はイベント企画担当なのだが…
金曜日・土曜日の天気をチェックすると雨なのよねぇ (￣□￣;)!!
せっかくの旅行なのに雨って悲しすぎる(_ _。)
とりあえず、楽しんでこようと思っていますが…
雨ってテンション下がるわぁ。
2009.11.12 (Thu)
豚バラと白菜のミルフィーユ＆旦那弁当
白菜消費を頑張ろうと、白菜と豚肉のミルフィーユを作りました。
以前にも紹介したコレレンジだけでOKなので簡単
食べる時に、お皿に盛り付け小ネギとポン酢をかけて頂きます♪
これ白菜大量に使い、バクバク食べられるのでお気に入りです(笑)
旦那のお義母さんにレシピを教えてあげたら
お友達が来た時に作ってだしてあげたら大好評だったと喜んでくれました。
翌日 お友達から作り方教えてと言われたらしい。
そして、私はお義母さんに「簡単なお料理教えて」と言われました(^^ゞ
《 今日のお弁当 》
＊人参ピーマンの豚肉巻き
＊はんぺんチーズ入り
＊ひじきの煮付け
＊おからの煮付け
＊牛蒡とレンコン・こんにゃくのきんぴら
＊椎茸とベーコンの塩コショウ炒め
＊ブロッコリーの昆布茶胡麻和え
＊ウインナー
たまたま 旦那が持ってきた雑誌の切り抜きに
ブロッコリーを昆布茶と醤油と胡麻で和えるレシピが載っていたので
早速作ってみたんですが、旦那昆布茶の味に気づくかな？
昨日の午前中のお話なんだけど(^^ゞ
最近専業主婦になり、お弁当を作り、旦那を会社まで送迎し
ブログのアップが終わると暇な時間ができてしまい
ソファーに寝っ転がってクロスワードをやっていたら
どうやらウトウトして寝てしまったようだ。
(;゜ロ゜)ハッとして目を覚まし時計を見たら １１時３５分
でも私の頭の中では時計が７時だと感じてしまったのだ。
(￣□￣;)!! お弁当作ってなよ！
寝室を見るとベットが綺麗に整っていて旦那がいない…
(￣□￣;)!! 旦那 私起こさないで会社行っちゃった！
私の頭の中がかなり混乱してしまい
脳が正気に戻るのに時間がかかってしまった(笑)
部屋をぐる〜っと見渡して、随分と片付いているな
日差しも妙に明るいぞと思って、もう一度時計を見ると
１１時３５分ってil||li _|￣|● il||li
仕事している時は、ぽかぽか日差しを浴びながら
布団で寝たいなどと言っていたが
日中寝るのは、体がダルダルになってダメダメ人間になっちゃうね。
皆さんは、私みたいな体験したことないですか？(￣ｍ￣〃)
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2009.11.11 (Wed)
ベイクドチーズケーキ＆旦那弁当
私の地元のお店 ティンカーベルのベイクドチーズケーキ
たまたま札幌で、地元の美味しいお店が集まったフェアがやっていて
とっても懐かしく買ってしまった(^^ゞ
このチーズケーキ ４種類のチーズが入っていて
めちゃくちゃ濃厚でパイがサクサクしていて美味しいの♪
冷蔵庫で冷やして食べるのが私は好きなんだけど
買ってそのまま居間においておいたので食べる時
ちょっと柔らかめだった(_ _。)
でも やっぱりチーズが濃厚でめちゃくちゃ美味しかったぁ(*^-^)ﾆｺ
地元のケーキ屋さんも有名になったのねぇ(*≧ｍ≦*)
《 今日のお弁当 》
＊鮭のムニエル
＊ほうれん草の胡麻和え
＊真鱈の子和え
＊サラダわかめの煮付け
＊レンコンと牛蒡のバター醤油炒め
＊こんにゃくのおかか和え
＊はんぺんチーズ入り
＊ウインナー
いつもと変わらないお弁当(^^ゞ
たまぁ〜に登場するお魚なのだが…
鮭の他に何かお弁当に入れられるお魚ってあるのかな？
って言うか、そもそもお魚苦手な私には全く思いつかないのだ！！
調理できるようになっただけかなりの成長なんです。
触ることも嫌、臭いも嫌、焼くなんて作業はもっと嫌だったから(笑)
昨日のお弁当を見た、女性陣（相変わらずチェックされていたらしい）
「今日運動会？」と言われたらしい(笑)
確かに運動会らしいお弁当だったかもしれないな。
私の場合、イベントなくてもお稲荷さん食べたくなるので(*≧ｍ≦*)
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2009.11.10 (Tue)
残り物炒飯とサラダ＆旦那弁当
冷ごはんが大量に残っていたので、冷蔵庫の残り物野菜を使い
ピリッと辛い炒飯を作ってみました。
具は玉ねぎ・はくさい・椎茸の３種類(^^ゞ
ピリッと辛さは柚子胡椒を使ってみました。
これ以外とハマる味でした(笑)
適当でもやっぱり炒飯は美味しいね♪
びっくりドンキー風♪大根サラダ by せいこ丸大根が大量にあったので、大根１本使ったサラダ♪
千切りをするのが大好きな私は、コツコツとお野菜を切りました。
それも細く切ることに満足を得る私って病気？(*≧ｍ≦*)ププッ
今回もボウルいっぱいに千切りし満足していた私です。
そんな私はゴマドレッシングがちょっと苦手なんです。
でも、ドンキーのドレッシングは大好きなのよねぇ(笑)←食わず嫌い？
旦那に「サラダは大根だよ」と報告すると、ちょっとテンションが落ちてた
どうやら居酒屋で大根サラダを食べることが多く
和風ドレッシング＋大根が太いであまり食べたくなかったようだ。
私は私で あちゃぁ 大根サラダ作っちゃったよと凹んだのだが
サラダを用意し、ドレッシングをかけトマトをトッピングしたら
「あっ びっくりドンキーのサラダみたいだ」とテンションあげて
「これ美味しいわ！ゴマドレいいね！」と喜んでおりました。
単純な男でよかったわ(〃´o｀)=3
《 今日のお弁当 》
＊お稲荷さん
＊いそべ唐揚げ
＊カニカマ入り卵焼き
＊はんぺんチーズ入り
＊ソーセージ
＊大根サラダ
結構前にお稲荷さんが食べたくて作ったけれど
久しくして、Sissyさんがお稲荷さんを作っているの見て
どうしても食べたいと思ってしまい、作っちゃいました(笑)
Sissyさんのように美味しそうなお稲荷さんじゃないけれど(^^ゞ
お弁当に何個持っていく？って聞いたら６個と言うので
ぎゅうぎゅうに詰め込んでみました(*≧ｍ≦*)ププッ
サラダも少し残っていたので、お弁当に持っていくというので
タッパ別にして用意してみたよ。
唐揚げは、Omamamaさんのいそべ唐揚げ
いそべ唐揚げ by Omamamaこの唐揚げとっても気に入っております。
味付け海苔がいい味だしてるんですよねぇ♪
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2009.11.09 (Mon)
お好み焼き&旦那弁当
キャベツ消費にお好み焼きを作りました。
材料を千切りにするのは私の仕事。
キャベツ･紅しょうがを千切りにし、ネギは輪切り。
これに長芋すりおろし、お餅２個、チーズ２個を入れました。
旦那が小麦粉や出汁をつくり、焼きも旦那担当です。
こだわり親父なので、焼く時は手を出すことができません。
そしてソースとマヨネーズタップリのお好み焼きが完成！！
一人１枚だったのだが、具を入れすぎたせいか
私は1/4個残しました。
旦那が俺がお腹いっぱいだから、neneriは食べられないね
って自信満々に言われたので頑張ろうと思ったが…
やっぱり食べることできずil||li _|￣|● il||li
旦那にも無理して食べようとした私に一言「吐くぞ！！」
そうなんです。私食べ過ぎると、全部吐くので大変なんです(^^ゞ
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《 今日のお弁当 》
＊とりささみのチーズ春巻き
＊はんぺんチーズ入り
＊真鱈の子和え
＊えりんぎのバター醤油炒め
＊タケノコの入り玉子（ほんのり味噌風味）
＊タケノコと牛蒡の金平
＊ウインナー
今日のお弁当は、週末旦那のお義母さんが作ってくれた
真鱈の子和えを頂いたので入れてみた。
たけのこはneneriママに作り方を聞いて再現してみた。
また大雑把な教え方だけど(笑)
１．タケノコスライスにする
２．フライパンでタケノコ炒める
３．酒・砂糖・味噌で味付け
４．玉子を入れて出来上がり
でもこれ美味しいんです♪
旦那のお家にも少しおすそ分けしました。
お義母さんが、タケノコって煮るしか思いつかなかったから
今度作ってみようといっておりました(*^-^)ﾆｺ
毎度思うのだけど、neneriママってネットとかいっさいできず…
携帯電話も電話はかけることは出来るが、メールはできず…
なのに なぜこんなにレシピを知っているのかと関心してしまう今日この頃です。
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